Acheter de l’huile d’olive en vrac en Tunisie est simple quand le processus est clair. Voici les cinq étapes que nous suivons avec chaque acheteur, de la première demande jusqu’aux expéditions récurrentes de conteneurs.
Étape 1 : précisez votre cahier des charges
Indiquez-nous le volume, la qualité d’huile, le conditionnement et les certifications souhaités. Nous acceptons des commandes à partir de lots d’essai de 5 tonnes, adaptés à l’évaluation de la qualité et aux analyses, jusqu’aux contrats de saison multi-conteneurs.
Étape 2 : évaluez des échantillons à l’aveugle avec analyses
Nous envoyons des échantillons codés (à l’aveugle) de 2 à 3 producteurs sélectionnés afin que vous jugiez la qualité, l’arôme et le goût sans parti pris. Chaque échantillon est accompagné de son certificat d’analyse, qui couvre l’acidité libre, l’indice de peroxyde, les coefficients d’absorption UV (K232, K270, ΔK), le profil en acides gras, la teneur en cires et l’évaluation organoleptique, réalisés par des laboratoires indépendants accrédités selon les normes du COI et le règlement UE 2022/2104.
Étape 3 : choisissez votre lot et convenez des conditions
Vous ne connaissez l’identité du producteur qu’après avoir choisi votre lot préféré. Nous négocions ensuite pour vous le prix, la qualité, l’origine et les conditions de livraison.
Étape 4 : signez deux contrats clairs
En tant que courtier à la commission, nous n’achetons ni ne vendons d’huile nous-mêmes. Un contrat avec le producteur garantit la qualité et la livraison ; un contrat avec vous garantit la transparence des prix, la remise du certificat d’analyse et une communication passant par nous. Incoterms 2020 disponibles : FOB (port de Sfax ou de Tunis), CIF ou DDP jusqu’à votre port de destination.
Étape 5 : conditionnement, documents et expédition
Les conditionnements proposés comprennent les flexitanks (environ 22 000 litres, soit près de 20 tonnes, par conteneur 20 pieds), les cubitainers IBC de 1 000 litres, les fûts en acier ou en PEHD de 200 litres, ainsi que des bouteilles en verre ou des bidons en métal de 250 ml à 5 litres en marque blanche. Les documents d’exportation standard sont le certificat de circulation EUR.1, le certificat phytosanitaire, le certificat d’origine et la facture commerciale. Des certifications comme bio UE, USDA Organic, casher, halal et GlobalG.A.P. sont disponibles selon le producteur.
FAQ
Quelle est la quantité minimale de commande pour l’huile d’olive tunisienne en vrac ? Les commandes démarrent à des lots d’essai de 5 tonnes et vont jusqu’aux contrats de saison multi-conteneurs. Un flexitank standard de 20 pieds contient environ 22 000 litres, soit près de 20 tonnes. Les quantités minimales varient selon le conditionnement.
Puis-je recevoir des échantillons à l’aveugle avant une commande en vrac ? Oui. Nous envoyons des échantillons codés de 2 à 3 producteurs sélectionnés, chacun avec son certificat d’analyse, et vous n’identifiez le fournisseur qu’après avoir choisi votre lot.
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