La región tunecina de Monastir inició los preparativos de la campaña 2026/27 el 5 de octubre de 2026, cuando el Comisariado Regional de Desarrollo Agrícola (CRDA) reunió a agricultores, almazareros y autoridades locales para coordinar el inicio de la cosecha y fijar objetivos de recolección y molturación.
Una campaña récord que igualar
Esta reunión de coordinación llega tras una campaña 2025/26 récord, en la que los cerca de 64.000 hectáreas de olivares de Monastir, alrededor del 74% de la superficie agrícola de la gobernación, produjeron casi 90.000 toneladas de aceituna y más de 18.000 toneladas de aceite de oliva, según el CRDA. Las autoridades aprovecharon la reunión del 5 de octubre para subrayar la importancia de unificar esfuerzos entre agricultores, transportistas y almazareros, y para abordar el reto práctico de gestionar con seguridad los subproductos de la molturación a medida que aumentan los volúmenes.
124 almazaras y un impulso nacional más amplio
Monastir afronta la nueva campaña con 124 almazaras en funcionamiento y una capacidad de procesamiento diaria combinada de 1.845 toneladas de aceituna, suficiente para absorber una cosecha del tamaño de la del año pasado. Estos preparativos reflejan un impulso más amplio en las regiones olivareras de Túnez: en Sidi Bouzid, las autoridades proyectan unas 350.000 toneladas de aceituna esta temporada, con inicio de recolección previsto a mediados de octubre y 119 almazaras listas, mientras que la oficina agrícola de Susa aspira a unas 90.000 toneladas de aceituna, unas 18.000 toneladas de aceite, con una apertura de cosecha propuesta para el 6 de noviembre. Para los compradores, una red de molturación lista con antelación es una señal temprana positiva para un suministro constante de aceite de oliva tunecino a granel en cuanto arranque la temporada de prensado.
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Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño tuvo la cosecha de aceituna de Monastir la temporada pasada? Monastir registró una cosecha récord en 2025/26, con cerca de 90.000 toneladas de aceituna que produjeron más de 18.000 toneladas de aceite de oliva, según el Comisariado Regional de Desarrollo Agrícola (CRDA).
¿Cuántas almazaras tiene Monastir para la campaña 2026/27? Monastir cuenta con 124 almazaras en funcionamiento y una capacidad de procesamiento diaria combinada de unas 1.845 toneladas de aceituna, según cifras del CRDA publicadas antes de la campaña 2026/27.
Fuente: La Presse (Túnez), vía AllAfrica y Wikifarmer, boletín semanal del mercado del aceite de oliva
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