جهزت ولاية قفصة، إحدى أهم مناطق إنتاج زيت الزيتون في جنوب غرب تونس، 37 معصرة بين حديثة وتقليدية استعدادًا لموسم 2026/27، وفق ما أكدته السلطات المحلية خلال اجتماع تنسيقي عُقد يوم 7 أكتوبر 2026.
جمع الاجتماع، الذي انعقد بمقر ولاية قفصة، مسؤولين زراعيين جهويين وأصحاب معاصر وفاعلين آخرين في سلسلة إنتاج زيت الزيتون لمراجعة الاستعدادات قبل انطلاق موسم هذا العام. وتمتد غابات الزيتون في قفصة على مساحة تقدر بـ 87840 هكتارًا، وهي من أكبر مناطق زراعة الزيتون في جنوب تونس.
الطاقة الاستيعابية للمعاصر والتخزين في قفصة
وفق الأرقام المقدمة خلال الاجتماع، تتوفر معاصر قفصة الـ‑ 37 على طاقة عصر يومية مجمعة تقدر بنحو 2225 طنًا من الزيتون، وطاقة تخزين تصل إلى 3548 طنًا من الزيت. وقدم رئيس وحدة الإنتاج النباتي بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية (CRDA) معطيات الموسم الحالية، إلى جانب التدابير الجاري تنفيذها والحلول المقترحة للصعوبات المتبقية. ويعتمد موردو Tunisian Olive Oil Trade غالبًا على معاصر حديثة من هذا النوع، قادرة على عصر الزيتون في غضون ساعات من قطفه، وهو عامل أساسي للحصول على زيت زيتون بكر ممتاز منخفض الحموضة.
تحديات التنسيق قبل الموسم
شدد المشاركون على ضرورة تحسين التنسيق بين جميع الفاعلين في سلسلة الإنتاج، من القطف إلى النقل مرورًا بالعصر. ودعا الكاتب العام للولاية جميع الأطراف إلى استكمال الاستعدادات وتعبئة الموارد اللازمة لانطلاقة سلسة للموسم، مشيرًا تحديدًا إلى القطف والنقل والتصنيع كمراحل قد تؤثر على جودة المنتج النهائي إن لم تُدار بشكل جيد. وبالنسبة للمشترين الذين يستوردون زيت الزيتون التونسي، يعد هذا النوع من التنسيق المسبق عبر سلسلة التوريد مؤشرًا إيجابيًا، إذ تعتمد جودة الزيت بشكل كبير على سرعة انتقال الزيتون من الشجرة إلى المعصرة.
مساحة إعلانية مدفوعة
تواصل مع مشترين ومستوردين دوليين لزيت الزيتون. يمكن أن يظهر إعلانك هنا.
أسئلة شائعة
كم عدد معاصر الزيتون في منطقة قفصة التونسية؟ تضم ولاية قفصة في جنوب غرب تونس نحو 37 معصرة زيت زيتون، بين حديثة وتقليدية، بطاقة عصر يومية مجمعة تقدر بنحو 2225 طنًا من الزيتون وطاقة تخزين تصل إلى 3548 طنًا من الزيت.
متى ينطلق موسم زيت الزيتون التونسي 2026/27؟ ينطلق موسم قطف وعصر الزيتون في تونس لموسم 2026/27 خلال شهر أكتوبر 2026، مع استكمال المناطق المنتجة مثل قفصة لجاهزية المعاصر واليد العاملة ولوجستيات النقل خلال اجتماعات تنسيقية أُجريت في بداية أكتوبر.
المصدر: African Manager
مساحة إعلانية مدفوعة
تواصل مع مشترين ومستوردين دوليين لزيت الزيتون. يمكن أن يظهر إعلانك هنا.