西班牙农业部预测，2026/27年度橄榄油产量将增长23%，达到160.3万公吨，增幅之大促使监管机构开始考虑是否需要从市场撤回部分橄榄油以防止供应过剩。农业部将此预测描述为”中高水平”，相较于2025/26年度因不利天气导致产量下降至约129.8万吨，这将是一次明显的反弹。西班牙主要产区春季降雨充沛、气温温和，为开花和坐果创造了有利条件，但官员也提醒，夏季高温已经影响了雨养橄榄园，最终产量仍取决于收获季剩余时间内的天气状况。
安达卢西亚和哈恩省引领反弹
安达卢西亚是全球最大的橄榄油产区，预计将贡献126.1万吨，占西班牙全国产量的近五分之四。该地区内，仅哈恩省预计产量就达57.5万吨，占西班牙全国产量的36%、安达卢西亚产量的45.6%，其后依次为科尔多瓦（33.97万吨）和塞维利亚（14.2万吨）。西班牙农业部长路易斯·普拉纳斯表示，这一预测”为国内市场和我们的出口提供了供应保障与稳定”，不过包括安达卢西亚COAG和UPA在内的农业组织警告称，雨养橄榄园持续干旱可能仍会拉低最终产量。
西班牙考虑从市场撤回橄榄油
截至2026年8月底，西班牙仓库中仍存有超过47.5万吨橄榄油，农业组织估计进入新季度的结转库存约为35万至37.4万吨。加上新收成，西班牙的可供应量在计入进口之前可能接近200万吨——部分生产者组织认为，这一数字足以触发欧盟共同市场组织条例第167条之二规定的市场调控机制，该机制允许在期初库存加预测产量达到过去六个年度平均水平120%时，暂时将橄榄油撤出市场或转作非食用用途。西班牙政府表示将在10月审查各地区的最新估算和库存数据，并在11月上半月前决定是否启动该机制。对于采购突尼斯橄榄油的买家而言，这一决定值得密切关注：西班牙购买了突尼斯橄榄油出口量的近三分之一，西班牙实际供应量的增减通常会牵动整个地中海地区（包括突尼斯油）的价格。
常见问题
2026/27年度西班牙橄榄油产量将增长多少？ 西班牙农业部预测2026/27年度产量为160.3万公吨，较2025/26年度约129.8万吨增长23%，其中安达卢西亚将贡献近五分之四的产量。
可能使西班牙橄榄油撤出市场的欧盟机制是什么？ 根据欧盟共同市场组织条例第167条之二，若期初库存加预测产量达到过去六个年度平均水平的120%，西班牙可暂时将橄榄油撤出市场或转作非食用用途；西班牙政府预计在2026年11月中旬前做出决定。