Les producteurs espagnols d’huile d’olive réclament une réforme face à la hausse des coûts

La plus grande fédération espagnole de coopératives oléicoles annonce une hausse de 57 % des coûts de production en six ans, alors que les prix à la production continuent de baisser, et appelle Madrid et Bruxelles à réformer les règles qui encadrent la rémunération des producteurs.

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, qui représente plus de 342 000 membres au sein de presque toutes les coopératives agroalimentaires d’Andalousie — région qui produit environ 75 % de l’huile d’olive espagnole — a publié cet avertissement le 2 septembre 2026. En s’appuyant sur les données de l’Association espagnole des municipalités oléicoles (AEMO), la fédération indique que les coûts de production dans les oliveraies traditionnelles, à forte intensité de main-d’œuvre, atteignent désormais jusqu’à 5,31 € par kilogramme d’huile, alors que les prix à la production restent déprimés.

Les producteurs estiment que la loi espagnole sur la chaîne alimentaire ne fonctionne pas

La fédération soutient que la loi espagnole sur la chaîne alimentaire, censée protéger le pouvoir de négociation des agriculteurs, n’a pas su suivre le rythme des pressions qui pèsent sur les oléiculteurs. Selon l’organisation, les producteurs ont peu d’influence sur les prix que leur versent transformateurs et distributeurs, alors même que la demande d’huile d’olive espagnole reste soutenue : les expéditions de juillet ont atteint environ 135 312 tonnes, près de 20 000 tonnes de plus que la moyenne des cinq dernières années pour ce mois, tandis que les stocks nationaux ont chuté de plus de 113 000 tonnes, à environ 568 700 tonnes au 31 juillet. Tunisian Olive Oil Trade suit de près ce type d’évolution de l’offre et de la demande en Méditerranée, car un resserrement des stocks dans un grand pays producteur pousse généralement les acheteurs internationaux à diversifier leurs sources.

Un appel à un contrôle plus strict des importations hors UE

Au-delà de la réforme législative, la fédération demande aux autorités espagnoles et européennes de renforcer le contrôle de l’huile d’olive entrant dans l’UE en provenance de pays tiers, notamment via les contingents tarifaires en franchise de droits et le régime du perfectionnement actif. Elle estime que des contrôles insuffisants sur ces mécanismes permettent à certaines importations d’exercer une pression artificielle à la baisse sur les prix versés aux producteurs européens.

Le commerce de l’huile d’olive tunisienne avec l’Union européenne bénéficie de son propre régime tarifaire préférentiel : ce regain de vigilance à Madrid et à Bruxelles est donc une tendance à surveiller pour les exportateurs tunisiens comme pour leurs acheteurs, même si elle vise avant tout à combler des failles et à limiter les risques d’étiquetage frauduleux plutôt qu’à restreindre un commerce légitime et correctement certifié. Les acheteurs d’huile d’olive tunisienne ont intérêt à privilégier des fournisseurs capables de fournir des documents d’exportation transparents et une certification d’origine vérifiable, ce qui protège justement contre ce type de contrôle.

FAQ

Pourquoi les producteurs espagnols d’huile d’olive réclament-ils une réforme en 2026 ? Parce que les coûts de culture ont augmenté d’environ 57 % en six ans — atteignant jusqu’à 5,31 € par kilogramme dans les oliveraies traditionnelles — alors que les prix à la production restent bas, et que la fédération Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía juge que la loi espagnole sur la chaîne alimentaire ne protège pas assez les marges des producteurs.

Cela peut-il concerner les acheteurs d’huile d’olive hors d’Espagne ? Oui : cette même fédération pousse l’UE à renforcer le contrôle de l’huile d’olive importée de pays tiers sous contingents en franchise de droits, un débat politique que les acheteurs s’approvisionnant dans des pays comme la Tunisie doivent suivre, car il pourrait affecter les exigences documentaires même pour un commerce légitime et correctement certifié.

Source : Olive Oil Times