Túnez exportó un volumen récord de 381.200 toneladas de aceite de oliva, por un valor aproximado de 1.420 millones de euros, durante los primeros diez meses de la campaña 2025/2026 — un aumento del 50,8% en volumen respecto al año anterior —, pero el 85,5% de ese aceite salió del país a granel, sin marca tunecina, según datos del Observatorio Nacional de Agricultura (ONAGRI).
Ese volumen ya supera las 365.000 toneladas que Túnez exportó durante toda la campaña 2019/2020, cuando aún quedan dos meses por contabilizar en la temporada actual. Pero el valor capturado por kilo no avanza al mismo ritmo: el aumento del 50,8% en volumen superó el 41,2% de crecimiento en ingresos, lo que implica que el precio medio de exportación por kilogramo cayó en realidad cerca de un 6% interanual.
El granel sigue dominando, pero la brecha de precios se amplía
El aceite envasado representó solo el 14,5% del volumen exportado por Túnez en el periodo, pero generó el 19,3% de los ingresos totales, prueba de que el aceite envasado y de marca obtiene una prima real frente al granel. Según ONAGRI, el valor medio de exportación ronda los 16,7 TND por kilo para el aceite envasado, frente a 11,8 TND para el granel, una diferencia superior al 40%. «El granel es un buen negocio. Genera ingresos y ayuda a crecer. Pero diversificar es más importante», declaró Ahmed Hamza, cofundador y director general del productor premiado Olyfo, a Olive Oil Times.
España e Italia siguen comprando la mayor parte — por ahora
España compró el 31,9% de las exportaciones tunecinas de aceite de oliva en volumen entre noviembre de 2025 y agosto de 2026, e Italia otro 19,8% — juntas, más de la mitad de todo lo que Túnez envió al exterior. La concentración es aún mayor en el aceite ecológico, del que Italia por sí sola absorbe el 39% del volumen exportado, mientras que solo el 6,3% del aceite ecológico tunecino se exporta envasado. Faouzi Zayani, presidente de la asociación Zitouna, advierte de que el aceite exportado a granel suele mezclarse en el extranjero y comercializarse bajo etiquetas genéricas como «no UE», sin que el nombre de Túnez llegue nunca al lineal. El centro de promoción de exportaciones CEPEX prevé más que duplicar sus iniciativas de promoción del aceite de oliva hasta superar las 50 en 2026, con mayor enfoque en el aceite envasado y en nuevos mercados. Para los compradores que trabajan con proveedores tunecinos de aceite de oliva, este es el momento de negociar envíos directos, trazables y envasados antes de que se cierre esta brecha de valor.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto aceite de oliva exportó Túnez en 2025/2026? Túnez exportó 381.200 toneladas de aceite de oliva por un valor de 4.780 millones de dinares tunecinos (unos 1.420 millones de euros) durante los primeros diez meses de la campaña 2025/2026, un 50,8% más en volumen, según el Observatorio Nacional de Agricultura (ONAGRI).
¿Por qué la mayoría del aceite de oliva tunecino se sigue exportando a granel? Alrededor del 85,5% de las exportaciones tunecinas se realizan a granel y no bajo marca tunecina, porque las relaciones comerciales de décadas con España e Italia hacen que vender a granel sea más rápido y sencillo que construir la logística, el almacenamiento y la distribución local que exige una marca de exportación reconocida.
Fuente: Olive Oil Times
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