La producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2026/27 se prevé entre 3,50 y 3,65 millones de toneladas, superando un consumo mundial estimado en unos 3,25 millones de toneladas, impulsada por una fuerte recuperación de la cosecha española, mientras Túnez, Turquía y Marruecos esperan cosechas menores.
La recuperación de España, motor del excedente mundial
Según cifras difundidas en un boletín del World Olive Oil Exhibition, atribuidas a ministerios de Agricultura y organismos agrícolas oficiales, la producción española para 2026/27 rondaría los 1,6 millones de toneladas, un alza de cerca del 23% que representa casi el 46% de la producción mundial. Italia produciría unas 325.000 toneladas y Grecia unas 300.000 toneladas, mientras la cosecha portuguesa se acercaría a las 180.000 toneladas. La producción de Siria casi se triplicaría, pasando de unas 66.000 a 191.000 toneladas, confirmando su recuperación como país productor.
Qué significa el excedente para los precios y los compradores
Túnez, Turquía y Marruecos cosecharán menos esta campaña, por lo que el panorama mundial sigue siendo desigual pese al aumento de la oferta total: un excedente concentrado en el aceite español a granel puede igualmente dejar a los compradores compitiendo por lotes tunecinos bien documentados y de calidad verificada, más escasos. Para los compradores que se abastecen en Túnez, una campaña en la que la oferta española a granel crece mientras la cosecha tunecina se reduce es motivo para confirmar cuanto antes la clasificación de calidad, la trazabilidad y los volúmenes disponibles con el equipo de abastecimiento de Tunisian Olive Oil Trade, en lugar de asumir que el aceite de cada origen está igualmente disponible o al mismo precio.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto aceite de oliva producirá el mundo en 2026/27? La producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2026/27 se estima entre 3,50 y 3,65 millones de toneladas, superando un consumo mundial previsto de unos 3,25 millones de toneladas, según cifras difundidas por el World Olive Oil Exhibition.
¿Por qué sube tanto la producción de aceite de oliva en España? La producción española para 2026/27 debería crecer cerca de un 23% hasta rondar los 1,6 millones de toneladas, casi el 46% de la producción mundial, gracias a una fuerte recuperación en sus principales zonas olivareras tras varias campañas de rendimiento más bajo.
Fuente: Vinetur
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