La produzione mondiale di olio d’oliva per la campagna 2026/27 è stimata tra 3,50 e 3,65 milioni di tonnellate, superando un consumo mondiale previsto di circa 3,25 milioni di tonnellate, trainata da una forte ripresa del raccolto spagnolo, mentre Tunisia, Turchia e Marocco si aspettano raccolti più scarsi.
La ripresa spagnola spinge il surplus mondiale
Secondo cifre diffuse in una newsletter del World Olive Oil Exhibition, attribuite ai ministeri dell’Agricoltura e alle autorità agricole ufficiali, la produzione spagnola per il 2026/27 si attesterebbe intorno a 1,6 milioni di tonnellate, in crescita di circa il 23% e pari a quasi il 46% della produzione mondiale. L’Italia produrrebbe circa 325.000 tonnellate e la Grecia circa 300.000 tonnellate, mentre il raccolto portoghese si avvicinerebbe a 180.000 tonnellate. La produzione siriana dovrebbe quasi triplicare, passando da circa 66.000 a 191.000 tonnellate, confermando la sua ripresa come paese produttore.
Cosa significa il surplus per i prezzi e per gli acquirenti
Tunisia, Turchia e Marocco raccoglieranno tutti meno quest’anno, quindi il quadro mondiale resta disomogeneo nonostante la crescita dell’offerta totale: un surplus concentrato sull’olio spagnolo sfuso può comunque lasciare gli acquirenti a contendersi lotti tunisini ben documentati e di qualità verificata, più scarsi. Per chi acquista olio tunisino, una campagna in cui l’offerta spagnola sfusa cresce mentre il raccolto tunisino si restringe è un motivo per verificare subito classificazione qualitativa, tracciabilità e volumi disponibili con il team di approvvigionamento di Tunisian Olive Oil Trade, invece di presumere che l’olio di ogni origine sia ugualmente disponibile o allo stesso prezzo.
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Domande frequenti
Quanto olio d’oliva produrrà il mondo nel 2026/27? La produzione mondiale di olio d’oliva per la campagna 2026/27 è stimata tra 3,50 e 3,65 milioni di tonnellate, superando un consumo mondiale previsto di circa 3,25 milioni di tonnellate, secondo cifre diffuse dal World Olive Oil Exhibition.
Perché la produzione spagnola di olio d’oliva sta crescendo così tanto? La produzione spagnola per il 2026/27 dovrebbe crescere di circa il 23% fino a circa 1,6 milioni di tonnellate, quasi il 46% della produzione mondiale, grazie a una forte ripresa nelle sue principali zone olivicole dopo diverse campagne a basso rendimento.
Fonte: Vinetur
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