Se espera que la producción tunecina de aceite de oliva caiga alrededor de un 40% en la temporada 2026-2027, hasta unas 300.000 toneladas frente al récord de 500.000 toneladas de la temporada anterior, según la presidenta de la Cámara Nacional de Productores de Aceituna de Túnez.
Un regreso al ciclo natural de rendimiento de Túnez
Najeh Saïdi Hamed, presidenta de la Cámara Nacional de Productores de Aceituna de Túnez, declaró el 4 de septiembre de 2026 a Mosaïque FM que la Cámara prevé ahora 300.000 toneladas de aceite de oliva para la temporada 2026-2027. Explicó que la producción olivarera tunecina sigue un ciclo bienal, en el que un año de alto rendimiento suele ir seguido de uno más bajo, y la temporada 2025-2026 fue excepcional, con una producción récord de 500.000 toneladas que convirtió a Túnez en el segundo mayor productor mundial de aceite de oliva, solo por detrás de España. Esa cosecha récord también impulsó las exportaciones: Túnez exportó 368.000 toneladas de aceite de oliva en los primeros nueve meses de la temporada 2025-2026, un 55,3% más interanual, generando 1.600 millones de dólares, con el aceite de oliva virgen extra representando el 83,6% del volumen vendido a más de 70 países.
Menor volumen, pero los ingresos podrían mantenerse
A pesar de la fuerte caída de volumen prevista, Saïdi Hamed indicó que la temporada 2026-2027 podría generar ingresos similares a los del año anterior gracias a los precios más altos en el mercado internacional del aceite de oliva. Para los compradores, esta combinación de menor oferta tunecina y precios globales firmes merece atención: los importadores que dependan de aceite de oliva tunecino para el próximo año deben esperar costes por litro más altos que durante la cosecha récord de 2025-2026, y asegurar acuerdos de suministro con los exportadores desde el inicio de la temporada será probablemente más importante de lo habitual a medida que se reducen los volúmenes disponibles.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto caerá la producción de aceite de oliva de Túnez en 2026-2027? La Cámara Nacional de Productores de Aceituna prevé una caída de aproximadamente un 40%, desde un récord de 500.000 toneladas en 2025-2026 hasta unas 300.000 toneladas en 2026-2027, reflejando el ciclo bienal natural del cultivo.
¿Costará más el aceite de oliva tunecino esta temporada? Probablemente sí: las autoridades esperan que la cosecha más pequeña de 2026-2027 genere ingresos similares a los de la temporada anterior debido a los precios internacionales más altos, lo que significa que los compradores deben prever costes unitarios más elevados aunque caigan los volúmenes de exportación.
Fuente: African Manager
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