行业数据显示，2026/27榨季全球橄榄油产量预计将达到350万至365万吨，超过约325万吨的预期全球消费量，主要受西班牙产量大幅反弹推动，而突尼斯、土耳其和摩洛哥的产量预计将下降。
西班牙产量反弹带动全球供应过剩
根据世界橄榄油展（World Olive Oil Exhibition）通讯中援引各国农业部及官方农业机构的数据，西班牙2026/27榨季产量预计约为160万吨，同比增长约23%，占全球总产量近46%。意大利产量预计约为32.5万吨，希腊约为30万吨，葡萄牙产量预计接近18万吨。叙利亚产量预计几乎增长两倍，从约6.6万吨增至19.1万吨，延续其作为产油国的恢复态势。
供应过剩对橄榄油价格和采购商意味着什么
突尼斯、土耳其和摩洛哥本榨季产量预计均将下降，因此尽管全球总供应增加，市场格局依然不均衡：集中在西班牙散装橄榄油上的过剩供应，仍可能让采购商争相寻求产量减少的产地中那些有完整文件记录、质量可追溯的油品。对于从突尼斯采购的买家而言，在西班牙散装供应扩大而突尼斯本国产量收紧的这一榨季，更应尽早与Tunisian Olive Oil Trade采购团队确认等级、可追溯性和可供应量，而不是假设每个产地的油品供应和价格都是一样的。
常见问题
2026/27年度全球橄榄油产量会是多少？ 根据世界橄榄油展发布的数据，2026/27榨季全球橄榄油产量预计在350万至365万吨之间，超过约325万吨的预期全球消费量。
为什么西班牙橄榄油产量增长这么多？ 西班牙2026/27榨季产量预计增长约23%，达到约160万吨，占全球产量近46%，这得益于其主要橄榄产区在经历前几个低产季后的强劲复苏。
来源：Vinetur