تضيف دراسة نُشرت عام 2026 في مجلة Microbiome آلية جديدة إلى الأدلة المؤيدة لزيت الزيتون البكر الممتاز: رابط بين ميكروبيوم الأمعاء والوظيفة الإدراكية لدى كبار السن.
ما توصلت إليه الدراسة
تابع الباحثون 656 شخصاً بالغاً يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ومتلازمة الأيض على مدى سنتين، مقارنين بين من يتناولون زيت الزيتون البكر الممتاز ومن يتناولون زيت الزيتون المكرر. أظهرت مجموعة البكر الممتاز تحسناً في الوظيفة الإدراكية وتنوعاً أكبر في ميكروبيوم الأمعاء. والملفت أن الباحثين حدّدوا بكتيريا معوية معيّنة، تُدعى Adlercreutzia، بدت أنها تتوسط نحو نصف الفائدة الإدراكية الملاحَظة — وهي حالة نادرة يربط فيها الباحثون بين التغذية وصحة الدماغ عبر مسار بيولوجي محدد.
لماذا البكر الممتاز تحديداً
استخدمت مجموعة المقارنة زيت زيتون مكرراً، وهو زيت تُزال منه المركّبات الفينولية والعناصر الدقيقة التي يحتفظ بها الزيت البكر الممتاز بفضل معالجته الطفيفة. وتشير نتائج الباحثين إلى أن هذه المركّبات المحتفظ بها — وليس فقط التركيبة الدهنية المشتركة بين جميع درجات زيت الزيتون — هي العامل المركزي وراء التأثير الإدراكي الملاحَظ.
أسئلة شائعة
هل يعني هذا أن أي زيت زيتون يحسّن صحة الدماغ؟ لا — قارنت الدراسة تحديداً بين البكر الممتاز والزيت المكرر، ما يشير إلى أن التأثير مرتبط بمركّبات تُزيلها المعالجة، وليس بزيت الزيتون بشكل عام.
هل يرتبط هذا بدراسات 2026 السابقة حول زيت الزيتون والوفيات؟ إنها دراسة منفصلة بمحور مختلف — هذه تبحث في الوظيفة الإدراكية عبر ميكروبيوم الأمعاء، بينما بحثت دراسات سابقة في 2026 في خطر الوفاة لأي سبب.
المصدر: Medical Xpress