La proporción de aceite de oliva tunecino exportado envasado alcanzó cerca del 14% de los envíos durante la campaña 2025/2026, frente a solo un 8-9% hace pocos años, aunque Túnez sigue dejando en el extranjero la mayor parte del valor que genera su aceite, según afirmó el experto en políticas agrícolas Faouzi Zayani el domingo 13 de septiembre de 2026 en la emisora tunecina Diwan FM.
Sus declaraciones llegan tras un reciente reportaje de CNN, recogido por el medio tunecino Business News, que puso el foco en una paradoja persistente: Túnez está entre los mayores productores mundiales de aceite de oliva, pero su nombre rara vez aparece en las botellas que llegan a los supermercados de Europa o Norteamérica.
El granel sigue dominando, y el valor se queda fuera
Según las cifras citadas por CNN, el 86% de las exportaciones tunecinas de aceite de oliva de la campaña 2025/2026 se realizaron a granel, principalmente hacia España, Italia y Estados Unidos. Una vez en destino, ese aceite suele reenvasarse, mezclarse con otros orígenes o venderse bajo marcas extranjeras sin ninguna referencia clara a Túnez. La normativa de la Unión Europea permite menciones de origen muy generales, como «mezcla de aceites de oliva originarios de la Unión Europea y no originarios de la Unión Europea», lo que diluye aún más la trazabilidad real del producto.
El economista tuneco-estadounidense Fadhel Kaboub, también citado por CNN, sostiene que la verdadera batalla no se libra en el cultivo del olivo, sino en el control de la cadena de valor: envasado, marca, distribución y presencia en el lineal, las etapas donde se concentra la mayor parte del beneficio. Cada vez más compradores internacionales prefieren saltarse esa cadena opaca y abastecerse directamente de productores y exportadores tunecinos verificados capaces de documentar el origen real del aceite desde la cosecha hasta el envío.
Denominaciones de origen y la conquista de nuevos mercados
Para Faouzi Zayani, la solución pasa por las indicaciones geográficas y una marca regional más fuerte. Citó experiencias pioneras en Teboursouk, Ghomrassen y Meknassi como ejemplos de cómo Túnez podría comercializar sus aceites por terruño en lugar de como un producto uniforme, y calculó que el país podría llegar a comercializar entre 60 y 70 aceites distintos vinculados a sus regiones, al estilo de Francia, que mantiene varias denominaciones de origen oleícolas pese a producir mucho menos que Túnez.
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También pidió una presencia comercial tunecina permanente en mercados en crecimiento como China, India, Indonesia y Nigeria, en lugar de participaciones puntuales en ferias internacionales, con el apoyo legal y logístico del Estado. Zayani anunció que del 22 al 26 de octubre de 2026 se celebrará en Sfax un evento dedicado a la puesta en valor, promoción y envasado del aceite de oliva tunecino, que incluirá una sesión sobre el papel de las denominaciones de origen en su comercialización.
Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de las exportaciones tunecinas de aceite de oliva se envasa en lugar de venderse a granel?
Alrededor del 14% de las exportaciones tunecinas de aceite de oliva se envasaron durante la campaña 2025/2026, frente al 8-9% de años anteriores, según el experto en políticas agrícolas Faouzi Zayani.
¿Por qué el aceite de oliva tunecino no suele llevar el nombre del país en los estantes extranjeros?
Porque la mayor parte del aceite de oliva tunecino se exporta a granel, principalmente a España, Italia y Estados Unidos, donde a menudo se reenvasa, se mezcla con otros orígenes o se vende bajo marcas extranjeras sin una referencia clara a su origen tunecino.
Fuente: Business News, 13 de septiembre de 2026 y Business News, 12 de septiembre de 2026
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