يتوقع المجلس الوطني للزيت تراجع محصول الزيتون في تونس بنسبة تناهز 40% خلال موسم 2026-2027، بسبب الجفاف وارتفاع درجات الحرارة، وذلك مع انطلاق رزنامة الجني الجديدة في عدد من الجهات.
وأكد المولدي الرمضاني، عضو المجلس الوطني للزيت، لوسائل الإعلام التونسية هذا الأسبوع أن الإنتاج الوطني من الزيت للموسم المقبل يُقدر بنحو 300 ألف طن، مشيراً إلى أن المناطق المروية مثل القيروان وسيدي بوزيد تسجل استقراراً أفضل مقارنة بالمناطق البعلية الأكثر تضرراً من الجفاف.
تراجع المحصول بسبب الجفاف
يأتي هذا التراجع بنسبة 40% ضمن نمط لاحظته أغلب المناطق البعلية لزراعة الزيتون في تونس هذا العام، حيث أدى ضعف التساقطات وارتفاع الحرارة إلى إنتاج كميات أقل من الزيتون وبحجم أصغر ومردود زيتي أضعف. وتعكس نسب الاستخلاص الحالية هذا الضغط، إذ تتطلب المعاصر اليوم ما بين 9 و12 كيلوغراماً من الزيتون لاستخراج لتر واحد من الزيت، وهي نسبة أعلى بكثير مما كانت عليه في موسم جيد. وتُعد المناطق المروية كالقيروان وسيدي بوزيد استثناءً، حيث ساهمت صحة الأشجار الأفضل في تخفيف التأثير على التقدير الوطني البالغ نحو 300 ألف طن.
رزنامة الجني وارتفاع أسعار الباز
حددت ولاية القيروان، إحدى أكبر الجهات المنتجة للزيتون في تونس، تاريخ 26 أكتوبر 2026 موعداً رسمياً لانطلاق موسم الجني لديها، في حين انطلق الجني بشكل مبكر في مدنين وبعض مناطق سيدي بوزيد. ويتوقع أعضاء المجلس أن ينطلق الموسم فعلياً على المستوى الوطني مع بداية نوفمبر، بعد اكتمال نضج كميات أكبر من الثمار. وفي المعاصر، يبيع الفلاحون حالياً الزيتون بسعر يتراوح بين 9 و10 دنانير للكيلوغرام، ما يرفع كلفة لتر الزيت النهائي إلى ما بين 12 و13 ديناراً بعد احتساب مصاريف العصر والتسويق. ويطالب مهنيو القطاع بتوفير أسواق قادرة على استيعاب هذا المحصول الأصغر والأكثر كلفة، مع ضمان تغطية مصاريف الفلاحين.
مساحة إعلانية مدفوعة
تواصل مع مشترين ومستوردين دوليين لزيت الزيتون. يمكن أن يظهر إعلانك هنا.
بالنسبة للمشترين الذين يتعاملون مع موردي زيت الزيتون التونسي، فإن هذا التراجع في المعروض وارتفاع كلفة المادة الخام يجعلان التعاقد المبكر والتوريد المباشر من الجهات المروية كالقيروان وسيدي بوزيد خياراً أكثر أماناً لضمان كميات منتظمة قبل أن ترتفع الأسعار أكثر مع تقدم الموسم.
أسئلة شائعة
كم ستتراجع نسبة إنتاج الزيتون في تونس سنة 2026؟ يتوقع المجلس الوطني للزيت تراجع محصول الزيتون لموسم 2026-2027 بنسبة تناهز 40% مقارنة بالموسم السابق بسبب الجفاف وارتفاع الحرارة، مع تقدير الإنتاج الوطني من الزيت بنحو 300 ألف طن.
متى ينطلق موسم جني الزيتون 2026 في تونس؟ حددت القيروان تاريخ 26 أكتوبر 2026 موعداً رسمياً لانطلاق جنيها، بعد انطلاق مبكر في مدنين وسيدي بوزيد، على أن ينطلق الموسم الوطني فعلياً مع بداية نوفمبر.
المصدر: تونسكوب
مساحة إعلانية مدفوعة
تواصل مع مشترين ومستوردين دوليين لزيت الزيتون. يمكن أن يظهر إعلانك هنا.