Il Consiglio Nazionale dell’Olio d’Oliva tunisino prevede un calo di circa il 40% nel raccolto di olive per la stagione 2026/2027, con siccità e temperature elevate che stanno pesando sulle rese proprio mentre parte il calendario di raccolta.
Al-Moldi Ramadani, membro del Consiglio Nazionale dell’Olio d’Oliva, ha dichiarato questa settimana ai media tunisini che la produzione nazionale di olio per la prossima stagione è stimata intorno alle 300.000 tonnellate, con le zone irrigue di Kairouan e Sidi Bouzid che mostrano rese molto più stabili rispetto alle aree in asciutto, le più colpite dalla siccità.
Un raccolto più piccolo, colpa della siccità
Questo calo del 40% segue un andamento osservato quest’anno in gran parte dell’oliveto tunisino non irriguo, dove la scarsità di piogge e il caldo persistente hanno prodotto olive meno numerose, più piccole e con un contenuto di olio inferiore. Le attuali rese di estrazione lo confermano: i frantoi segnalano di aver bisogno di 9-12 chilogrammi di olive per produrre un solo litro d’olio, ben oltre il rapporto di una buona annata. Le zone irrigue come Kairouan e Sidi Bouzid fanno eccezione, con piante più sane che attenuano la stima nazionale di circa 300.000 tonnellate.
Calendario di raccolta e prezzi in aumento al frantoio
Kairouan, una delle maggiori province olivicole della Tunisia, ha fissato al 26 ottobre 2026 l’avvio ufficiale della propria raccolta, mentre la raccolta è già iniziata prima a Medenine e in parte di Sidi Bouzid. Il Consiglio si aspetta che la raccolta entri davvero nel vivo a livello nazionale a inizio novembre, quando una quota maggiore di olive raggiungerà la piena maturazione. Nei frantoi, gli agricoltori vendono oggi le olive tra 9 e 10 dinari tunisini al chilogrammo, il che porta il costo finale dell’olio a circa 12-13 dinari al litro una volta considerate le spese di molitura e commercializzazione. Gli operatori del settore chiedono mercati in grado di assorbire questo raccolto più piccolo e più costoso, garantendo al contempo la copertura dei costi di produzione degli agricoltori.
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Per gli acquirenti che lavorano con fornitori tunisini di olio d’oliva, questa offerta più ridotta e i maggiori costi della materia prima rendono la contrattazione anticipata e l’approvvigionamento diretto dalle zone irrigue come Kairouan e Sidi Bouzid una scelta più sicura per garantirsi volumi costanti prima che i prezzi salgano ulteriormente con l’avanzare della stagione.
Domande frequenti
Di quanto calerà il raccolto di olive in Tunisia nel 2026? Il Consiglio Nazionale dell’Olio d’Oliva prevede un calo di circa il 40% nel raccolto 2026/2027 rispetto alla stagione precedente, a causa della siccità e delle alte temperature, con una produzione nazionale di olio stimata intorno alle 300.000 tonnellate.
Quando inizia la raccolta delle olive 2026 in Tunisia? Kairouan ha fissato al 26 ottobre 2026 l’avvio ufficiale della propria raccolta, dopo un inizio anticipato a Medenine e Sidi Bouzid, mentre la raccolta nazionale dovrebbe davvero aprirsi a inizio novembre.
Fonte: Tuniscope
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