Túnez avanza hacia una cosecha récord de aceite de oliva de alrededor de 500.000 toneladas en la temporada 2025/26, un aumento de aproximadamente el 50% respecto al año anterior, según representantes de los productores. Este salto sitúa a Túnez firmemente entre los mayores productores de aceite de oliva del mundo, solo por detrás de España.
Qué está impulsando la cosecha récord
Las lluvias favorables durante la temporada de crecimiento, combinadas con el ciclo natural de vecería de los olivos (un año fuerte suele seguir a uno más débil), han elevado los rendimientos en las principales regiones productoras del centro y sur del país, especialmente en torno a Sfax.
Por qué esto importa para los compradores
Una cosecha mayor generalmente significa precios FOB más competitivos y más flexibilidad en el tamaño de los lotes para los compradores internacionales. Los compradores que se abastezcan de aceite de oliva tunecino a granel esta temporada deberían esperar una oferta sólida, junto con documentación de laboratorio completa y trazabilidad por parte de exportadores establecidos.
Preguntas frecuentes
¿Es Túnez el segundo mayor productor mundial de aceite de oliva? Túnez se sitúa habitualmente entre los dos o tres principales productores a nivel mundial, junto con España e Italia, dependiendo de la temporada.
¿Cuándo se produce la cosecha de aceituna en Túnez? La cosecha principal suele extenderse de octubre a enero, con la molienda continuando hasta febrero.
Fuente: Olive Oil Times, Arab News