Les exportations tunisiennes d’huile d’olive ont bondi de 55,3 % pour atteindre un record de 368 000 tonnes sur les neuf premiers mois de la campagne 2025/26, générant 1,6 milliard de dollars (4,605 milliards de dinars) de recettes, selon un bulletin publié par l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI) le 21 août 2026. Cette hausse fait suite à la plus grande récolte oléicole jamais enregistrée en Tunisie, avec une production proche de 500 000 tonnes, et reflète une demande croissante des acheteurs en Europe, en Amérique du Nord et en Asie. Pour les entreprises qui s’approvisionnent en huile d’olive tunisienne, le message est clair : l’offre est abondante cette saison, et la demande internationale s’accélère.
Vers quels marchés part l’huile d’olive tunisienne
Fin juillet 2026, l’huile d’olive tunisienne était exportée vers plus de 70 pays. L’Union européenne reste le premier marché, avec 57,1 % des volumes exportés, menée par l’Espagne (32,1 %) et l’Italie (20,0 %). L’Amérique du Nord a absorbé 24,0 % des exportations, dont 19,2 % pour les seuls États-Unis et 4,8 % pour le Canada. L’Asie a représenté 11,3 %, portée par l’Arabie saoudite (4,6 %) et la Jordanie (3,1 %), tandis que les marchés africains — principalement l’Égypte, à 3,3 % — ont totalisé 3,8 %. Cette répartition sur plus de 70 pays montre que la Tunisie ne dépend plus d’une seule région d’acheteurs, un point essentiel pour la sécurité d’approvisionnement lors de la négociation de contrats à long terme.
Le conditionné progresse, l’extra vierge domine
Les exportations d’huile d’olive conditionnée ont progressé de 50,8 % sur un an, passant de 34 100 à 51 500 tonnes, soit 14 % du volume total exporté, contre 86 % pour le vrac. L’huile d’olive extra vierge a représenté 83,6 % des volumes expédiés, confirmant la qualité de la récolte de cette saison. Le prix moyen à l’export a augmenté de 1,4 % en juillet 2026, à 13,16 TND le kilogramme, avec une fourchette de 8,22 à 17,00 TND selon la catégorie. Les exportations d’huile d’olive biologique ont atteint 51 200 tonnes, pour environ 673,4 millions de TND, l’Italie, l’Espagne et les États-Unis étant les principaux acheteurs d’huile biologique tunisienne. Pour un acheteur qui travaille avec un courtier basé en Tunisie, ce volume record combiné à une forte part d’extra vierge laisse une vraie marge de négociation sur la catégorie et le conditionnement — un point à aborder directement en demandant un devis pour la récolte actuelle.
FAQ
De combien les exportations tunisiennes d’huile d’olive ont-elles augmenté en 2025/26 ?
Elles ont augmenté de 55,3 % pour atteindre un record de 368 000 tonnes sur les neuf premiers mois de la campagne 2025/26, contre 236 900 tonnes un an plus tôt, selon l’ONAGRI.
Quels pays achètent le plus d’huile d’olive tunisienne ?
L’Espagne et l’Italie sont les premiers acheteurs, suivis des États-Unis, du Canada, de l’Arabie saoudite et de la Jordanie — l’huile d’olive tunisienne est désormais exportée vers plus de 70 pays.
Source : African Manager, citant l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI), et Reuters.