Il raccolto di olive in Tunisia per la stagione 2026/27 dovrebbe calare dal 30% al 50% rispetto al raccolto record dell’anno scorso, secondo diverse organizzazioni del settore tunisino, che attribuiscono il calo a un ciclo naturale di riposo degli ulivi e non alla siccità o a danni climatici.
Perché il settore si aspetta un raccolto molto più piccolo
La Camera Nazionale dei Produttori di Olive della Tunisia, guidata dalla presidente Najah Saïdi Hamed, prevede circa 300.000 tonnellate per il 2026/27 — un calo di circa il 40% rispetto al record di 500.000 tonnellate della stagione 2025/26. Il sindacato agricolo Synagri, tramite il suo presidente Midani Dhaoui, indica una cifra ancora più bassa, tra 200.000 e 250.000 tonnellate, quasi la metà del raccolto della stagione scorsa. Un rappresentante dell’Unione degli Olivicoltori Tunisini stima separatamente un calo del 30-40%. Il Ministero dell’Agricoltura tunisino non ha ancora pubblicato una cifra nazionale ufficiale, quindi il numero esatto resta incerto, ma tutte le voci del settore puntano nella stessa direzione: un forte calo rispetto all’anno scorso.
Un calo naturale, non una siccità
Gli ulivi alternano naturalmente un’annata di carica abbondante a un’annata più leggera, e il 2025/26 è stata un’annata di carica eccezionalmente forte per la Tunisia, con un raccolto record validato dal Consiglio Oleicolo Internazionale. Dhaoui, di Synagri, ha anche sottolineato che il raccolto 2025/26 stesso è stato insolitamente tardivo, il che ha tenuto gli alberi al lavoro più a lungo del normale e ha lasciato loro meno tempo per recuperare prima della fioritura di questa stagione. I primi dati regionali confermano la tendenza nazionale: il governatorato di Manouba prevede circa 14.000 tonnellate di olio d’oliva, in calo di circa il 32% rispetto a oltre 20.750 tonnellate della stagione scorsa, mentre Sidi Bouzid, una delle maggiori regioni olivicole della Tunisia, si avvia verso circa 350.000 tonnellate di olive, contro circa 500.000 tonnellate di un anno prima. Per gli acquirenti che si approvvigionano di olio d’oliva tunisino alla rinfusa, un raccolto 2026/27 più leggero è un motivo per assicurarsi presto accordi di fornitura con fornitori tunisini verificati, poiché volumi interni più contenuti hanno storicamente sostenuto i prezzi, anche mentre il raccolto record dell’anno scorso continua a essere esportato nell’ambito di contratti già in corso.
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Domande frequenti
Di quanto calerà il raccolto di olive in Tunisia nel 2026/27? Le stime del settore tunisino vanno da un calo del 30% a quasi il 50% rispetto al record di 500.000 tonnellate della stagione 2025/26, con il sindacato Synagri che prevede tra 200.000 e 250.000 tonnellate e la Camera Nazionale dei Produttori di Olive circa 300.000 tonnellate.
Perché il raccolto tunisino del 2026/27 dovrebbe essere così più piccolo? I responsabili del settore attribuiscono il calo soprattutto al ciclo naturale di alternanza degli ulivi dopo il raccolto record dell’anno scorso, aggravato dal raccolto 2025/26 insolitamente tardivo, che ha lasciato agli alberi meno tempo per recuperare — non alla siccità o al cattivo tempo di quest’anno.
Fonte: Wikifarmer
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