تونس تتجاوز تركيا لتصبح ثاني أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم

تجاوزت تونس تركيا لتصبح ثاني أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم، بعد أن قفز الإنتاج الوطني بنسبة 38% ليبلغ 470 ألف طن في موسم 2025/2026، وفق بيانات جديدة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) نقلتها شركة التحليلات الزراعية UkrAgroConsult في 16 سبتمبر 2026. وتراجع الإنتاج التركي إلى النصف تقريبًا ليصل إلى 210 آلاف طن مقارنة بـ410 آلاف طن في العام السابق، ما أنزل تركيا إلى المرتبة الثالثة، في حين ارتفعت صادرات تونس من زيت الزيتون بالتوازي بنسبة 38% لتبلغ 400 ألف طن.

مكانة تونس في السوق العالمية

لا يزال الاتحاد الأوروبي أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم، بإنتاج يقدر بنحو 2.09 مليون طن، بانخفاض 0.9% على أساس سنوي، فيما يُتوقع أن تتراجع صادراته بنسبة 5.5%، أي بما يعادل 47 ألف طن. ويُقدر الإنتاج العالمي لزيت الزيتون لموسم 2025/2026 بـ3.278 مليون طن، بانخفاض 1.6% مقارنة بـ3.333 مليون طن في الموسم السابق، في حين يُتوقع أن ترتفع الصادرات العالمية بنسبة 3.2%، من 1.354 مليون طن إلى 1.398 مليون طن. وتبرز أرقام تونس في هذا السياق: إذ كانت صادراتها قد قفزت بالفعل بنسبة 55.3% لتبلغ رقمًا قياسيًا بلغ 368 ألف طن متري خلال الأشهر التسعة الأولى من الموسم، محققة عائدات بقيمة 1.6 مليار دولار، بارتفاع 44.4% على أساس سنوي، وفق بيانات رسمية نقلتها رويترز في 21 أغسطس 2026. وشكّل زيت الزيتون البكر الممتاز 83.6% من تلك الشحنات، فيما استحوذ الاتحاد الأوروبي على 57.1% من الإجمالي، بقيادة إسبانيا (32.1%) وإيطاليا (20%)، واستحوذت أمريكا الشمالية على 24%.

أسباب الصعود التونسي

استفاد موسم تونس 2025/2026، الذي بدأ في نوفمبر، من ظروف مناخية مواتية في مناطق زراعة الزيتون من صفاقس إلى القيروان، في الوقت الذي عانت فيه بساتين الزيتون التركية من تراجع حاد مرتبط بالمناخ خفّض الإنتاج الوطني إلى النصف تقريبًا. ودفع الطلب العالمي القوي خلال الأشهر التسعة الأولى من الموسم الزيت التونسي إلى أكثر من 70 دولة، مع ارتفاع صادرات الزيت المعبأ بنسبة 50.8% لتبلغ 51500 طن، رغم أن الزيت السائب ظل يمثل 86% من إجمالي الشحنات. وبالنسبة للمشترين الذين يستوردون من تونس، تستحق هذه الفجوة بين الحجم السائب والمعبأ المتابعة عند التفاوض على العقود، إذ تشير إلى هامش لدى المصدّرين التونسيين لتحقيق قيمة أعلى عبر شحن زيت معبأ وذي علامة تجارية بدلاً من الزيت السائب. وقد بات عدد متزايد من الشركات التي تتعامل مع موردي زيت الزيتون التونسي يستفسر تحديدًا عن قدرات التعبئة لهذا السبب.

أسئلة شائعة

كم بلغ إنتاج تونس من زيت الزيتون في موسم 2025/2026؟
أنتجت تونس 470 ألف طن من زيت الزيتون في موسم 2025/2026، بارتفاع 38% مقارنة بـ340 ألف طن في العام السابق، وفق بيانات وزارة الزراعة الأمريكية التي نقلتها UkrAgroConsult.

لماذا تجاوزت تونس تركيا لتصبح ثاني أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم؟
تراجع إنتاج تركيا إلى النصف تقريبًا ليبلغ 210 آلاف طن في 2025/2026 مقارنة بـ410 آلاف طن في العام السابق بسبب خسائر مرتبطة بالمناخ، بينما ارتفع الإنتاج التونسي بنسبة 38%، ما سمح لتونس بانتزاع المرتبة الثانية عالميًا من تركيا.

المصدر: UkrAgroConsult، نقلاً عن بيانات وزارة الزراعة الأمريكية (16 سبتمبر 2026)؛ الشرق الأوسط/رويترز (21 أغسطس 2026).