Túnez ha superado a Turquía para convertirse en el segundo mayor productor mundial de aceite de oliva, después de que su producción nacional se disparara un 38% hasta 470.000 toneladas en la campaña 2025/26, según nuevas cifras del USDA citadas por la firma de análisis agrícola UkrAgroConsult el 16 de septiembre de 2026. La producción turca cayó casi a la mitad, hasta 210.000 toneladas frente a las 410.000 del año anterior, relegando a Turquía al tercer puesto, mientras que las exportaciones tunecinas de aceite de oliva también crecieron un 38%, hasta 400.000 toneladas.
Cómo se sitúa el auge tunecino en el contexto mundial
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor mundial de aceite de oliva, con una producción estimada en torno a 2,09 millones de toneladas, un 0,9% menos interanual, mientras que sus exportaciones se prevé que caigan un 5,5%, unas 47.000 toneladas. La producción mundial de aceite de oliva para 2025/26 se estima en 3,278 millones de toneladas, un 1,6% menos que los 3,333 millones de la campaña anterior, aunque se espera que las exportaciones globales crezcan un 3,2%, de 1,354 a 1,398 millones de toneladas. El desempeño tunecino destaca en ese contexto: sus exportaciones ya habían subido un 55,3% hasta un récord de 368.000 toneladas métricas en los primeros nueve meses de la campaña, generando 1.600 millones de dólares en ingresos, un 44,4% más interanual, según datos oficiales recogidos por Reuters el 21 de agosto de 2026. El aceite de oliva virgen extra representó el 83,6% de esos envíos, con la Unión Europea absorbiendo el 57,1% del total, liderada por España (32,1%) e Italia (20%), y Norteamérica con el 24%.
Qué explica el ascenso de Túnez
La campaña 2025/26 de Túnez, iniciada en noviembre, se benefició de condiciones climáticas favorables en sus zonas olivareras, desde Sfax hasta Kairuán, justo cuando los olivares turcos sufrían un fuerte revés ligado al clima que redujo su producción casi a la mitad. La fuerte demanda global durante los primeros nueve meses de la campaña llevó el aceite tunecino a más de 70 países, con las exportaciones de aceite envasado creciendo un 50,8% hasta 51.500 toneladas, aunque el granel siguió representando el 86% de los envíos totales. Para los compradores que se abastecen en Túnez, esa brecha entre volumen a granel y envasado merece seguimiento al negociar contratos, ya que apunta a un margen para que los exportadores tunecinos capturen más valor enviando aceite embotellado y de marca en lugar de a granel. Cada vez más empresas que trabajan con proveedores tunecinos de aceite de oliva preguntan específicamente por su capacidad de envasado por este motivo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto aceite de oliva produjo Túnez en la campaña 2025/26?
Túnez produjo 470.000 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2025/26, un 38% más que las 340.000 toneladas del año anterior, según datos del USDA citados por UkrAgroConsult.
¿Por qué Túnez superó a Turquía como segundo mayor productor mundial de aceite de oliva?
La producción turca cayó casi a la mitad, hasta 210.000 toneladas en 2025/26 frente a 410.000 el año anterior, por pérdidas ligadas al clima, mientras que la producción tunecina creció un 38%, permitiendo a Túnez arrebatarle a Turquía el segundo puesto mundial.
Fuente: UkrAgroConsult, citando datos del USDA (16 de septiembre de 2026); Asharq Al-Awsat/Reuters (21 de agosto de 2026).
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