Nom de l’auteur/autrice :Tunisian Olive Oil Trade Team

Environ 85 % des oliveraies tunisiennes entourent Sfax, qui représente à elle seule environ 38 % des exportations d’huile d’olive du pays.

Les producteurs tunisiens s’attendent à une récolte record de 500 000 tonnes d’huile d’olive pour 2025/26, en hausse de 50 % par rapport à la saison précédente.