突尼斯最大的橄榄种植省西迪布济德（Sidi Bouzid）预计，2026/2027榨季橄榄产量约为35万吨，采摘工作将于10月中旬在超过30.7万公顷的果园中展开，相关数据来自突尼斯论坛报（Tunisie Tribune）9月30日发布的报道。
一个因橄榄而立的省份
橄榄树占西迪布济德耕地面积的约75%，全省约有2300万棵橄榄树，与斯法克斯（Sfax）和凯鲁万（Kairouan）共同构成突尼斯橄榄油产业的支柱。该地区仅约19%的种植面积实现灌溉，意味着今年收成的大部分依赖雨养果园，这也使西迪布济德的产量通常比灌溉地区更易受季节波动影响。为应对即将到来的收成，该省现有119家正在运营的榨油厂，日综合榨油能力达6274吨橄榄，储油能力为20448吨。
西迪布济德在突尼斯全国格局中的位置
西迪布济德35万吨橄榄的预估产量，是在突尼斯全国2026/2027榨季约25万至30万吨橄榄油产量预期的背景下给出的，低于上一季接近50万吨的超高产量，原因是全国约60%的橄榄园依赖雨水灌溉，更易受天气变化影响。对于采购突尼斯橄榄油的买家而言，像西迪布济德这样规模的产区10月中旬才开始收获，是一个值得关注的早期信号：这类省份的首批产量和价格往往为全国后续榨季定下基调。与突尼斯供应商网络合作的买家，可预期早期收成报价将在10月底至11月随着榨油厂产能提升而逐步明朗。
常见问题
西迪布济德2026/2027榨季将生产多少橄榄油？ 当地估计显示，西迪布济德省2026/2027榨季橄榄收成约为35万吨，采摘工作将于2026年10月中旬开始。
西迪布济德对突尼斯橄榄油产业为何重要？ 西迪布济德是突尼斯按种植面积计算最大的橄榄产区，橄榄树覆盖其约75%的农业用地，2300万棵橄榄树为119家榨油厂供应原料，使其成为与斯法克斯、凯鲁万并列的全国三大主产区之一。