España prevé una cosecha récord de 1,6 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2026/27, un aumento del 23% que ha llevado al Gobierno a estudiar, por primera vez en la historia, retirar aceite del mercado para evitar un desplome de los precios.
Una cosecha récord concentrada en Andalucía
Según el primer aforo presentado por el ministro de Agricultura, Luis Planas, Andalucía producirá por sí sola 1.261.200 toneladas, el 79% del total nacional y un 29% más que en la campaña anterior. La provincia de Jaén, la mayor zona olivarera de España, concentra 575.000 toneladas, más de un tercio de la producción nacional. Castilla-La Mancha (152.000 toneladas, +10%) y Extremadura (97.300 toneladas, +24%) también crecerán, mientras que la producción caerá en Cataluña, Aragón, Baleares, Madrid, Murcia y Navarra. Si se suma el stock de enlace de la campaña anterior, la disponibilidad total de aceite de oliva en España podría acercarse a los 2 millones de toneladas.
España podría activar una norma europea nunca utilizada
Planas señaló que el Gobierno decidirá a principios de noviembre si activa el artículo 167 bis del reglamento de la Organización Común de Mercados (OCM) de la UE, un mecanismo que permite retirar temporalmente aceite de oliva del mercado cuando el exceso de oferta amenaza con hundir los precios por debajo de un nivel sostenible para los productores. Esta herramienta existe sobre el papel, pero nunca se ha utilizado. La decisión seguirá un calendario concreto: ajuste de las estimaciones regionales durante octubre, datos definitivos sobre el stock de enlace a mediados de octubre y resolución oficial de la Dirección General de Producciones y Mercados a principios de noviembre. El ministro también descartó que las importaciones expliquen la caída de precios, recordando que el aceite de oliva tunecino solo representa el 5,82% del volumen que se mueve en el mercado oliviero español.
La situación de Túnez es distinta esta campaña. Según la Cámara Nacional de Productores de Aceite de Oliva, citada por La Presse, Túnez espera producir entre 250.000 y 300.000 toneladas en 2026/27, frente a las 500.000 toneladas de la campaña excepcional anterior, debido en gran parte a que cerca del 60% de los olivares tunecinos dependen de la lluvia. Para los compradores internacionales, esta combinación —una cosecha tunecina más ajustada pero de calidad frente a una cosecha española histórica— hace que este sea el momento idóneo para asegurar proveedores tunecinos verificados en lugar de competir por espacio en un mercado español con exceso de oferta.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto aceite de oliva producirá España en 2026/27? El Ministerio de Agricultura español prevé 1,6 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2026/27, un 23% más que la campaña anterior, de las cuales unas 1,26 millones de toneladas corresponden solo a Andalucía.
¿Por qué estudia España retirar aceite de oliva del mercado? Con una disponibilidad total que podría acercarse a los 2 millones de toneladas al sumar el stock de enlace, el Gobierno español estudia activar por primera vez el artículo 167 bis de la OCM de la UE, un mecanismo que permitiría retirar temporalmente aceite del mercado para evitar que el exceso de oferta hunda los precios.
Fuente: Infobae España
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