La Tunisie lance un dialogue national pour une vision de la filière huile d’olive à l’horizon 2050

Le ministère tunisien de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche a ouvert, le 24 septembre 2026, un atelier de dialogue national public-privé réunissant organismes publics, organisations professionnelles, institutions internationales et experts du secteur, afin de bâtir une stratégie intégrée pour la filière huile d’olive tunisienne à l’horizon 2050.

Le ministre Ezzedine Ben Cheikh a lancé ce « Dialogue national public-privé sur le développement, la valorisation et la durabilité de la filière huile d’olive en Tunisie », organisé par la Direction générale de la production agricole en coordination avec les structures concernées, avec le financement de l’Unité de gestion du programme d’appui à l’accord de partenariat (UGP3A) et de la Banque mondiale. Les participants ont travaillé à diagnostiquer les défis du secteur, définir les priorités et formuler des propositions concrètes pour renforcer sa durabilité et sa compétitivité.

Pourquoi la filière huile d’olive tunisienne a besoin d’une stratégie à long terme

La filière huile d’olive revêt une importance stratégique dans l’économie agricole nationale. Les oliveraies s’étendent aujourd’hui sur plus de 2,1 millions d’hectares, soit environ 42 % des terres agricoles arables, et comptent plus de 147 millions d’oliviers. Le secteur est lié à environ 309 000 exploitations agricoles, sans compter les activités de transformation, de stockage, de conditionnement, de commercialisation et de raffinage. L’huile d’olive représente environ 10 % de la valeur de la production agricole tunisienne et près de 44 % du total des exportations agricoles, avec une moyenne annuelle d’environ 212 000 tonnes exportées au cours des cinq dernières années.

Une saison record qui accentue les enjeux de planification

La saison 2025-2026 a enregistré une forte hausse de la production, atteignant environ 500 000 tonnes contre 340 000 tonnes la saison précédente, soit une progression de près de 47 %. Les exportations ont progressé de 50,8 % durant les dix premiers mois de la saison, pour atteindre environ 381 200 tonnes, tandis que les exportations d’huile d’olive biologique ont atteint environ 53 000 tonnes. Le ministre Ben Cheikh a souligné que ces résultats confirment le poids économique du secteur, tout en rappelant la nécessité de continuer à augmenter la valeur ajoutée du produit, à renforcer sa compétitivité et à améliorer son positionnement sur les marchés mondiaux, notamment par une meilleure qualité, une diversification des marchés et le développement de produits conditionnés à plus forte valeur ajoutée. Les travaux de l’atelier se sont articulés autour de quatre axes : la production oléicole et la résilience climatique, la transformation et la valorisation de la qualité et des déchets, les marchés et le positionnement de l’huile d’olive tunisienne, ainsi que la gouvernance et le partenariat public-privé. Le ministère prépare également un plan de développement dédié à la filière, intégré au plan de développement du secteur agricole et de la pêche 2026-2030.

Pour les acheteurs internationaux qui s’approvisionnent en huile d’olive tunisienne, cette planification coordonnée à long terme mérite d’être suivie : elle traduit un investissement public continu dans la qualité, la traçabilité et les infrastructures d’exportation, susceptible d’influencer la fiabilité de l’offre et les standards du produit dans les années à venir.

FAQ

Quel est l’objectif du dialogue national sur l’huile d’olive lancé en septembre 2026 ?
Cet atelier, ouvert le 24 septembre 2026 par le ministre de l’Agriculture Ezzedine Ben Cheikh, vise à bâtir une vision intégrée pour développer, valoriser et pérenniser la filière huile d’olive tunisienne à l’horizon 2050, couvrant la production, la transformation, les marchés et la gouvernance.

Quelle est l’ampleur de la filière huile d’olive en Tunisie ?
Les oliveraies tunisiennes couvrent plus de 2,1 millions d’hectares, soit environ 42 % des terres arables, avec plus de 147 millions d’arbres liés à environ 309 000 exploitations. Le secteur représente environ 10 % de la valeur de la production agricole et 44 % des exportations agricoles du pays.

Source : AgroVisium